PRENOTA IL TUO TAVOLO ONLINE
Hotel Indigo Rome - St. George
EAT & DRINK
I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace è aperto per gli ospiti esterni dell'hotel per la prima colazione, il pranzo, gli aperitivi e la cena.

  • PRIMA COLAZIONE AMERICANA A BUFFET: il pieno di buonumore dalle 07.00 alle 11.00
  • PRANZO & CENA: aromi mediterranei e ricette romane dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19:00 alle 22:30. Tutti i giovedì, venerdì e sabato MUSICA DAL VIVO dalle 19:00 in poi.
  • Durante la stagione estiva in caso di condizioni metereologiche favorevoli e temperature idonee, il bar ed il ristorante si trasferiscono presso il Roof Terrace.
    <b>PROSCIUTTO CRUDO DI AMATRICE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA E OLIO EVO CASALE DEL GIGLIO</b><b>BUCATINI ALL’AMATRICIANA CON GUANCIALE DI AMATRICE, POMODORINI DI PACHINO E PECORINO ROMANO</b><b>TRILOGIA DI TARTARE DI TONNO, SPIGOLA E SALMONE ACCOMPAGNATA DA SALSA AL FINOCCHIO, ALLE OLIVE DI GAETA E AI CAPPERI DI PANTELLERIA</b><b>“SANPIETRINO” MORBIDO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE E FRUTTA SECCA SU SALSA DI PESCHE TABACCHIERE</b>
    FORNITORI
    Il nostro obiettivo è quello di supportare e trasmettere il vero sapore italiano. Abbiamo selezionato con attenzione i nostri fornitori: un birrificio locale, Birradamare, fondato da tre giovani imprenditori romani, la famosa cantina laziale Casale del Giglio, produttori di vini da generazioni, l’Acqua di Nepi, una delle più famose sorgenti di Roma, la pasta di Gragnano IGP del prestigioso pastificio Di Martino, che produce pasta di semola di grano duro dal 1912 ed infine, il caffè Buscaglione che ha fatto la storia dell’espresso italiano.
    Abbiamo deciso di appoggiarci a produttori ed aziende agricole locali specializzate in prodotti D.O.L. (di origine Laziale): dalla pasta ai formaggi, dal pane ai salumi, tutto è stato scelto con lo scopo di garantire un’esperienza radicata nel territorio.
    1435918732_Bar_with_Cocktail.jpg
    MENU
    La ricerca delle materie prime, l'abilità e la scelta degli accostamenti gastronomici insieme alla creatività ed alla passione per il suo lavoro, sono la ricetta di un'esperienza gastronomica sublime. Il nostro Chef Domenico Cassese, sceglie prodotti a Km. 0, propone ed elabora le gustose ricette "romanesche" e predilige prodotti di stagione per offrire un'esperienza autentica, genuina e radicata nella Città Eterna.

    Scopri i nostri menù:
      <b>PROSCIUTTO CRUDO DI AMATRICE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA E OLIO EVO CASALE DEL GIGLIO</b><b>BUCATINI ALL’AMATRICIANA CON GUANCIALE DI AMATRICE, POMODORINI DI PACHINO E PECORINO ROMANO</b><b>TRILOGIA DI TARTARE DI TONNO, SPIGOLA E SALMONE ACCOMPAGNATA DA SALSA AL FINOCCHIO, ALLE OLIVE DI GAETA E AI CAPPERI DI PANTELLERIA</b><b>“SANPIETRINO” MORBIDO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE E FRUTTA SECCA SU SALSA DI PESCHE TABACCHIERE</b>